Pernah nggak sih, kamu ngelihat makanan di TikTok terus mikir “Ini mah cuma gimmick doang”? Gue juga sering. Tapi pas liat yang satu ini, croissant yang diisi es krim batangan gitu, langsung penasaran banget. Rasanya kayak ada yang salah, tapi kok kelihatan enak banget sih?
Ternyata, ini bukan sekadar iseng. Tren yang lagi viral ini adalah perpaduan kontras sensorik ekstrem: croissant hangat yang renyah dan buttery, berpadu sama es krim batangan dingin yang lumer seketika di mulut . Ini dia croissant gelato burger yang bikin lidah bergoyang dan feed Instagram makin aesthetic!
Dari Mana Asalnya?
Walaupun lagi viral banget di 2026, akar dari ide gila ini mungkin udah ada sejak beberapa tahun lalu. Banyak yang ngira tren ini dimulai dari Thailand, pas seorang kreator @farmiscooking nyobain isi roti shio pan (roti asin-mentega khas Jepang) pake es krim Magnum .
Tapi, ada juga yang bilang ini berawal dari toko pastry di Naples, Italia, bernama ‘Cip e Ciop’ . Di sana, mereka udah lebih dulu bikin kreasi kayak gini. Lalu, seorang influencer Jerman, Anna Antoje, pada 20 Juli 2026, bikin versi pakai croissant dan videonya langsung meledak di TikTok . Bahkan akun resmi Magnum ikut komen, “Invention Of The Summer” .
Viralnya makin sempurna pas banyak orang mulai pakai croissant dari Costco. Croissant yang fluffy dan buttery ini dianggap cocok banget buat eksperimen ini .
Kenapa Rasanya Bisa Seenak Itu?
Ini dia kunci kenapa tren ini bisa viral dan bikin ketagihan . Bukan cuma karena tampilannya yang instagenic, tapi karena sensasi rasanya yang juara!
- Tekstur Kontras: Croissant yang dipanaskan (bisa di-air fryer atau toaster) jadi super renyah dan hangat. Pas digigit bareng es krim yang dingin dan lumer, plus lapisan cokelatnya yang keras, ini perpaduan tekstur yang sempurna .
- Rasa yang Balance: Mentega dari croissant yang gurih berpadu sama manisnya es krim dan cokelat. Nggak kebanyakan manis, tapi tetep memanjakan lidah .
- Mudah Dibuat: Cuma butuh 2 bahan! Croissant sama es krim batangan favoritmu .
3 Contoh Nyata yang Bisa Kamu Coba
1. Croissant Isi Magnum: Si Klasik yang Viral
Ini yang paling populer. Kamu tinggal ambil croissant, potong ujungnya, lubangi sedikit, lalu dorong es krim Magnum (rasa vanilla almond atau double caramel lagi hits) ke dalamnya . Hasilnya? Croissant renyah, isi es krim lembut dengan lapisan cokelat kriuk. “I could have about a hundred of these,” kata salah satu pengguna Instagram . Dijamin bikin nagih!
2. Croissant Gelato Burger dari Badiani: Versi Restorannya
Kalau kamu males ribet, atau pengen versi yang lebih mewah, Badiani—toko gelato legendaris dari Florence yang udah buka di London dan Paris—punya menu spesial namanya “gelato croissant” atau “gelato burger” . Bayangin, croissant yang diisi gelato lembut dengan saus pistachio yang gurih . Ini versi “restoran” dari tren viral yang lagi hits, cocok buat kamu yang pengen nyobain versi premiumnya.
3. Eksperimen Rasa: Dubai-Style Chocolate & Lainnya
Nah, ini bagian serunya. Tren ini ngajak kita bereksperimen! Banyak yang mulai pakai es krim rasa lain, kayak Dubai Style Chocolate yang lagi populer . Ada juga yang pakai es krim rasa pistachio, stroberi, atau bahkan cokelat putih . Kreator lain ada yang ganti croissant biasa jadi churro croissant, atau pakai es krim cone sebagai pengganti batangan . Intinya, sesuaikan dengan selera kamu!
Common Mistakes: Hal yang Sering Salah
Biar hasilnya maksimal, hindari beberapa kesalahan ini:
- Croissant Nggak Dipanasin: Ini fatal! Croissant yang dingin dan lembek nggak akan kasih efek renyah yang jadi kunci utama kenikmatan . Panasin dulu di air fryer atau oven sebentar sebelum diisi.
- Es Krim Terlalu Keras atau Terlalu Lembek: Es krim yang baru keluar freezer langsung dipaksa masuk bisa bikin croissant robek. Diamkan sebentar di suhu ruang sekitar 2-3 menit biar sedikit melunak .
- Asal Potong & Asal Tusuk: Potong ujung croissant dengan gunting atau pisau bersih, lalu lubangi bagian tengahnya dengan hati-hati . Jangan sampai bolong di sisi lain!
- Ekspektasi Berlebihan: Ini dessert yang heavy karena kombinasi pastry dan es krim. Porsi satu sudah cukup buat ngilangin rasa penasaran, apalagi buat yang nggak terlalu doyan manis .
Practical Tips: Bikin Sendiri di Rumah!
Penasaran dan mau coba bikin sendiri? Gampang banget!
- Siapkan Bahan: 1 croissant ukuran besar (lebih baik yang fresh) dan 1 es krim batangan cokelat favoritmu (Magnum, Häagen-Dazs, atau merk lain) .
- Panaskan Croissant: Masukkan croissant ke air fryer (170°C, 2-3 menit) atau panggang sebentar di teflon hingga hangat dan renyah .
- Buat Rongga: Potong ujung croissant sekitar 2-3 cm. Buang potongan ujungnya (atau makan, hehe). Dengan jari, lubangi dan dorong bagian tengah croissant ke dalam biat ada ruang buat es krim .
- Masukkan Es Krim: Keluarkan es krim dari freezer, tunggu 2-3 menit biar sedikit lunak. Dorong perlahan es krim batangan ke dalam lubang croissant .
- Taruh & Nikmati: Pegang croissant dengan hati-hati, lalu tarik stick es krimnya keluar. Sajikan segera!
Jadi, Croissant Gelato Burger Ini Layak Dicoba?
Menurut gue, iya banget! Ini adalah bukti bahwa inovasi kuliner paling sederhana bisa jadi yang paling memorable. Sensasi croissant hangat nan renyah dengan isian es krim dingin yang lumer itu kombinasi yang sempurna. Nggak heran kalau tren croissant gelato burger ini langsung meledak di mana-mana .
Ini bukan cuma soal rasa, tapi juga soal pengalaman dan tentunya konten yang instagrammable. Jadi, daripada penasaran, mending langsung coba bikin sendiri di rumah atau hunting di kafe-kafe yang udah mulai jualan. Dijamin, satu gigitan pertama aja bakal bikin kamu lupa sama diet! 😉
Kamu udah pernah coba tren croissant isi es krim ini? Atau punya ide isian favorit? Share di kolom komentar, yuk!
